Bờ biển đẹp, cảnh núi non trập trùng tuyệt đẹp và nhiều di tích lịch sử không phải là đặc điểm duy nhất của thành phố Quy Nhơn. Quy Nhơn tự hào có một nền ẩm thực phong phú, mang bản sắc riêng. Cũng như cảnh quan, văn hóa, con người nơi đây. Bên cạnh những điểm tham quan tuyệt đẹp như bãi biển Kỳ Co, còn có rất nhiều món ăn đường phố Quy Nhơn đa dạng, hương vị độc đáo, hấp dẫn du khách. Như vậy, có thể thống nhất rằng một chuyến thăm Quy Nhơn sẽ không trọn vẹn nếu bạn không thưởng thức ẩm thực nơi đây. Với những ai là tín đồ của ẩm thực thì đừng bỏ qua những món ăn vặt đường phố siêu ngon của thành phố ven biển này nhé.
Bánh hỏi lòng heo đặc sản du khách không thể bỏ qua
Nem nướng, bánh mì lagu hay bánh xèo tôm nhảy là ba trong số các đặc sản du khách không thể bỏ qua. Đây là đồ ăn quen thuộc của người địa phương cho bữa sáng nhưng bạn cũng có thể tìm thấy nhiều hàng quán bán món này vào buổi tối. Bánh hỏi giống bún, được làm bằng bột gạo, sợi rất nhỏ nên có độ tơi. Bánh hỏi ăn ngon hơn khi được quết một lớp dầu, mềm vừa phải, không còn hăng mùi bột.
Món ăn lúc dọn ra còn nóng hổi, được rắc lên trên một lớp hẹ xắt nhỏ và ăn kèm với lòng heo, cháo lòng. Giá một suất dao động 25.000 – 40.000 đồng.
Bánh mì lagu ăn một lần là nhớ mãi
“Đệ nhất bánh mì lagu” từ lâu được nhiều người dân ở Quy Nhơn đặt cho quán ăn của bà Thơm trên đường Nguyễn Huệ. Quán đã tồn tại 30 năm. Món ăn thoạt nhìn khá giống với món cà ri, thực khách sẽ ghiền khi thưởng thức miếng thịt heo to nằm ngay giữa tô súp. Kinh nghiệm nấu nướng của chủ quán khiến món ăn dậy mùi thơm, thịt có vị ngọt và độ mềm vừa phải.
Hẻm dẫn vào chỉ vừa khít một chiếc xe máy, không gian quán cũng không rộng, nhưng từ xế chiều đến tối khuya lúc nào cũng nườm nượp khách. Giá cho một suất ăn là 35.000 đồng, bánh mì ăn thêm có giá 3.000 đồng.
Bún nem nướng món ăn đường phố nổi tiếng Quy Nhơn
Thực khách dễ dàng tìm thấy món bún nem ở trung tâm thành phố. Món ăn gồm bún tươi, nem chua, chả cá nướng và rau sống, thêm chút đậu phộng, cải chua và rau ngò tạo mùi thơm. Độ ngon của món ăn phụ thuộc vào nước chấm đi kèm, mỗi quán lại có bí quyết riêng. Chén nước chấm chuẩn phải có vị chua cay, mặn ngọt cân bằng. Mỗi tô bún có giá từ 20.000 đồng. Bạn cũng có thể gọi một phần nem nướng ăn riêng nếu chưa cảm thấy đã.
Tré – đặc sản Quy Nhơn Bình Định
Đây là món ăn vặt phổ biến, nhiều nhất ở quốc lộ 1A ngang qua Bình Định. Nguyên liệu để làm nên món tré nức tiếng gồm thịt tai heo, thịt đầu heo, thịt ba chỉ cùng với gia vị mè, thính, riềng, ớt, lá ổi non và tỏi. Tré được ủ lên men một cách tự nhiên, sau 2 đến 3 ngày sẽ tự chín, các gia vị thấm đều vào nhau để tạo nên hương vị đặc trưng. Khi ăn, người ta sẽ lột tré ra, dùng đũa đánh tơi các miếng thịt với nhau, rồi bày trên đĩa.
Hủ tiếu, mì hoành thánh – món ăn quen thuộc của người Quy Nhơn
Du khách có thể tìm thấy món ăn gốc Hoa này tại một quán ăn gần 50 năm trên đường Ngô Thời Nhiệm. Món này rất thích hợp cho bữa sáng nhưng bạn cũng có thể thưởng thức vào bất kỳ thời gian nào vì địa chỉ này mở cửa phục vụ cả ngày. Suất hủ tiếu mì hoành thánh đi kèm luôn được nhiều thực khách ưa chuộng. Giá là 70.000 đồng một tô.
Bảnh xèo tôm nhảy – món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Quy Nhơn
Đây là một trong những món ăn làm nên thương hiệu ẩm thực Quy Nhơn. Tên đầy đủ của món này là bánh xèo tôm nhảy rau mầm. Thành phần chính là những con tôm màu cam đỏ trên nền bánh vàng ươm. Những con tôm nước ngọt, nhỏ nhưng chắc thịt. Khi chín, tôm đổi màu đỏ au kèm vị ngọt.
Bánh xèo ở đây không quá cầu kỳ như ở miền Nam, chiếc bánh cũng nhỏ gọn bằng nắm tay, chỉ một lớp bột mỏng bên dưới, bên trên là tôm, giá, vài sợi hành. Để món ăn ngon hơn không thể thiếu chén nước chấm được làm từ nước mắm nguyên chất và các gia vị. Khi ăn bánh xèo, bạn có thể gói kèm rau mầm, dưa leo, khế chua… Mỗi phần ăn giá từ 30.000 đồng.
Bún chả Nguyễn Huệ nổi tiếng tại Quy Nhơn
Không riêng ở Quy Nhơn, bún chả cá Nha Trang và Đà Nẵng cùng góp phần tạo nên thương hiệu của món ăn miền Trung. Điều tạo nên sức hút của món ăn phải kể đến là chả cá. Ở Bình Định, chả được làm từ cá mối, cá nhồng, cá thu, cá rựa… Nước dùng được nấu từ xương cá tươi, thường là cá thu, cá cờ nên có vị ngọt đậm đà. Tô bún sẽ ngon nếu không có mùi tanh. Nhiều quán phục vụ kèm với chén tương ớt. Bạn có thể đến quán bún cá nổi tiếng trên đường Nguyễn Huệ, mỗi phần có giá từ 25.000 đồng.
Bánh bèo Quy Nhơn ngon khó cưỡng
Một trong số món ngon ở Quy Nhơn phải nhắc đến đó là món bánh bèo. Món ăn vặt có màu sắc bắt mắt khi có lớp mỡ hành xanh lá, hành phi vàng ruộm. Cùng đậu phộng giã nhuyễn, ít ruốc tôm bên trên. Bánh bèo ăn ngon nhất khi còn nóng, lớp khói bao quanh miệng chén. Bột vừa chín tới có độ mịn. Hương vị của món ăn còn được tạo nên bởi những mẩu bánh mì giòn rụm. Mỗi chén bánh bèo có giá từ 5.000 đồng. Quán bà Xê là một trong những địa chỉ nổi tiếng ở Quy Nhơn.
Bánh canh được lòng nhiều thực khách
Ở trung tâm Quy Nhơn, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp nhiều quán bánh canh. Nhưng được lòng nhiều thực khách bởi thâm niên và hương vị món ăn là quán ăn bà O trên đường Bạch đằng. Nước dùng được ninh từ xương cá có vị ngọt và thơm đặc trưng. Bên trong món ăn còn có thêm cua ghe, tôm tươi, chả cá. Sợi bánh canh ở đây thon nhỏ, mềm mượt. Mỗi tô có giá trung bình 25.000 đồng, khách có thể gọi thêm đồ ăn kèm theo sở thích.
Bún cột món ăn vỉa hè rất được yêu thích tại Quy Nhơn
Món ăn tại một quán vỉa hè trên đường Duy Tân không khác so với bún cá. Trừ nguyên liệu ăn kèm là miếng thịt heo được cột chặt bằng một sợi dây khiên món ăn trở nên đặc biệt. Nước dùng cũng được nấu từ xương cá và heo tạo độ ngọt. Quán này chỉ mở cửa vào buổi sáng. Nên bạn có thể cho món ăn vào danh sách bữa sáng. Mỗi tô có giá 22.000 đồng.
Mặc dù các món ăn Quy Nhơn ngày càng phổ biến và hiện có thể được tìm thấy ở nhiều thành phố trên khắp đất nước. Nhưng việc trải nghiệm chúng tại thành phố quê hương được cho là chân thực nhất.
