Bạn đã từng đặt chân đến Hồng Kông chưa? Bạn đã từng được thưởng thức món ăn Hồng Kông chưa? Nếu chưa, hãy cùng chúng tôi tìm hiểu xem đất nước xinh đẹp này sẽ mang đến cho chúng ta những hương vị như thế nào nhé!
Hồng Kông hay “xứ cảng thơm”, nghe thôi cũng thấy kích thích khứu giác rồi đúng không nào? Nơi đây là biểu tượng của sự trù phú, giàu sang, nơi phồn hoa đô thị. Chúng nổi tiếng với hàng trăm khu thương mại lớn nhỏ, hàng ngàn con phố sầm uất suốt đêm ngày. Đặc biệt, các nhà hàng, dịch vụ ăn uống cũng được xếp vào hàng xịn sò bậc nhất thế giới. Không chỉ độc đáo trong cách trang trí, mỗi món ăn còn mang một hương vị cực kỳ quyến rũ riêng biệt mà không nơi nào có được.
Mực “khổng lồ” siêu cay cực hấp dẫn
Bạn đã bao giờ nhìn thấy một chú mực tròn căng khổng lồ? Bạn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức nó nếu có dịp du lịch Hồng Kông đấy nhé! Đó chính là món mực khổng lồ đang hót xình xịch hiện nay.
Là một đặc sản của ẩm thực vỉa hè Hồng Kông, mực khổng lồ được nhiều người ưa thích và chọn lựa bởi hương vị đặc sắc và hình dáng vô cùng bắt mắt. Những chú mực được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng rồi được nấu chín nguyên con. Sau khi nấu chín mực được thái thành những miếng vừa ăn. Sau đó được cho vào cốc hay dĩa rưới thêm nước sốt và đồ ăn kèm vô cùng đậm đà.
Nhìn những miếng mực trắng, tròn, dày dặn được thái cắt khéo léo cộng thêm mùi hương hấp dẫn đã đánh gục nhiều người ngay cái nhìn đầu tiên.
Bánh bao xá xíu xứ Cảng thơm
Chúng được bao bọc bởi sự xốp mềm của lớp vỏ. Lớp nhân xá xíu thăm ngon khiến bạn muốn ăn mãi không ngừng. Với màu trắng tinh thuần khiết, chiếc bánh như hớp hồn những ai nhìn thấy nó dù chỉ một lần. Không như các loại bánh bao truyền thống khác, bột của bánh bao xá xíu mềm mại, xốp và mịn hơn. Có loại bánh bao xá xíu nướng, nhưng ngon nhất vẫn là bánh hấp nóng hổi truyền thống. Bánh bao xá xíu là một phần không thể thiếu trong tổ hợp Dimsum gồm nhiều loại bánh cổ truyền của Trung Hoa.
Lợn quay vàng ươm hấp dẫn
Những miếng thịt lợn tẩm gia vị được quay rồi thái miếng vừa ăn chấm cùng nước sốt đặc trưng. Đây là nét quyến rũ mà món ăn này chiếm trọn cảm quan của bạn dù lần đầu chạm mặt. Thịt heo quay thường dùng phần thịt bụng được nướng đến khi lớp da giòn tan nhưng bên trong thịt vẫn mềm và có độ ẩm. Ở Hồng Kông, bạn có thể tìm thấy nhiều món thịt quay ở cùng một cửa hiệu. Thường thì chủ hàng sẽ treo vài con gà, vịt, thịt heo quay để khách biết. Gợi ý là bạn nên thử ăn thịt quay với cơm nóng nhé.
Bánh cuốn nhân – thử là mê
Với phần vỏ được tráng nóng cuốn lại lớp nhân thịt bò hay tôm, bánh cuốn Hồng Kông có nét khá giống bánh cuốn Việt Nam. Nhưng nước chấm ở đây là nước tương chứ không cầu kỳ như nước chấm Việt Nam.
Bánh trôi tàu thơm ngon chuẩn vị
Với vẻ ngoài trọn trịa trắng trẻo những viên bánh trôi làm ta liên tưởng đến bánh trôi Việt Nam. Tuy nhiên nhân của nó lại là vừng đen chứ không như nhân bánh ở Việt Nam. Những ngày trời lành lạnh, cầm trên tay một bát bánh trôi nóng nổi, cắn từng miếng bánh trôi cho chảy ra lớp nhân đen hòa cùng nước dùng ngọt ngọt, cay cay thì thật không còn gì tuyệt hơn.
Bò hầm thơm ngon khó cưỡng
Những miếng thịt ức bò được cắt nhỏ tẩm ướp vừa miệng rồi được ninh lên đến khi tưởng như tan ngay vào miệng thì được cho ra thưởng thức. Vị ngọt của thịt bò – đậm đà mềm tan cộng với nước dùng. Và chút hành làm cho món ăn bắt mắt hơn bao giờ hết.
Bánh đúc đậu đỏ đủ mềm đủ thơm
Thoạt nhìn món này giống những chiếc bánh với đậu đỏ trộn lên những khi nêm thử bạn sẽ phải ngạc nhiên với vị của nó. Vâng, đó chính là bánh đúc với những hạt đậu đỏ ở trên chứ không phải là loại bánh ngọt bình thường.
Ngỗng quay ngon cả thịt lẫn da
Một miếng thịt quay vàng rộm, thơm phức, giòn tan của bì, ngọt thơm của thịt ngỗng là điều bất cứ ai cũng muốn thử.
Bánh rán vừng khiến nhiều du khách thích mê
Bạn hay thấy bánh rán vừng nhân đậu xanh ở Việt Nam thì tới Hồng Kông bạn sẽ thấy một chủng tộc bánh rán đa sắc màu từ vỏ đến nhân của đội quân bánh rán vừng này. Mỗi nơi có sự xuất hiện của đội quân này khiến ai cũng không thể rời mắt bởi độ ngon và đẹp mắt của nó.
Thịt xiên nướng đậm vị không thể chối từ
Đến Hồng Kông bạn sẽ không khó gì bắt gặp những xiên thịt nướng được bày bán khắp đường phố. Dáng vẻ bắt mắt, mùi thơm quyến rũ món thịt nướng làm ai cũng muốn thưởng thức ngay.
