Hải Phòng không chỉ nổi tiếng với các điểm du lịch thú vị mà nơi đây cũng gây “thương nhớ” cho du khách với những món ăn đường phố ngon nức tiếng. Hải Phòng một thành phố lâu đời với nền ẩm thực mang nét đặc trưng, khác biệt tạo nên thương hiệu riêng của thành phố cảng. Ẩm thực Hải Phòng luôn khiến cho ai nấy cũng phải trầm trồ với những món ăn độc đáo, đặc biệt là những món ăn đường phố nơi đây. Rất bình dị, mộc mạc nhưng đã nếm thử một lần thì “vương vấn” mãi không thôi. Hãy cùng chúng tôi khám phá những món ngon đường phố Hải Phòng nổi danh khắp ba miền xem có gì đặc biệt nhé.
Bánh đa cua – món ăn hấp dẫn nổi tiếng của Hải Phòng
Cùng điểm qua những món ăn hấp dẫn nổi tiếng của “thành phố hoa phượng đỏ” Hải Phòng. Hải Phòng là xứ sở của bánh đa cua, món ăn bình dân nhưng lại làm mê đắm lòng người. Bánh đa đỏ được trần nước sôi, thêm rau muống đã luộc tái. Rau rút, chả cá, chả lá lốt, hành lá thái nhỏ cùng gạch cua chưng. Chan nước dùng ngon ngọt và hành phi thơm lừng. Hương vị đặc trưng này đã khiến nhiều người trót tương tư. Lâu lâu lại muốn ghé Hải Phòng một lần để thưởng thức.
Bánh mì cay món ăn không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng
Bánh mì cay cũng là món ăn không thể bỏ qua khi đến với Hải Phòng. Chiếc bánh mì nhỏ bằng hai ngón tay nướng giòn. Bên trong là lớp pate thơm ngon, béo ngậy, luôn khiến thực khách nao lòng. Người Hải Phòng ăn bánh mì kèm với chí chương – loại tương ớt đặc biệt chỉ có ở nơi đây.
Hải sản tươi ngon
Với các tín đồ yêu thích ẩm thực, hải sản ở Hải Phòng thực sự khiến bạn không thể quên. Bởi độ tươi ngon cũng như cách chế biến hấp dẫn.
Hải phòng được mệnh danh là một thiên đường của nhiều loại hải sản tươi ngon được đánh bắt trực tiếp từ biển về. Khi đến đây du lịch hay có dịp đi ngang qua nơi này. Thì các bạn hãy nhớ ghé qua chợ hải sản Hải Phòng để mua những loại cá, cua, tôm, ốc tươi ngon về thưởng thức hay làm quà nhé!
Giá bể – món ngon khó cưỡng đậm chất biển khơi
Không phải người con miền biển nào cũng biết đến món giá bể (hay còn gọi giá biển) vừa lạ vừa ngon này. Giá bể sống ở bãi bồi ven biển. Thường có quanh năm, hình thú giống con móng tay. Nhưng mỏng hơn, có chân giống như giá đỡ. Giá bể thường được xào chua ngọt hoặc làm nộm vừa hấp dẫn lại vừa dễ ăn.
Sủi dìn – ngon có tiếng Hải Phòng
Sủi dìn là món ăn có xuất xứ từ người Hoa sống tại Hải Phòng trước đây. Về hình thức sủi dìn dễ bị nhầm lẫn là bánh trôi tàu. Tuy nhiên ở Hải Phòng, ngoài nhân đậu xanh, nhân đường. Thì vừng đen còn là một loại nhân đặc trưng của món này. Vị gừng cay ấm hòa quyện cùng món bánh ngon tạo nên sự ấm áp trong tiết trời se lạnh.
Bánh đúc tàu – chuẩn vị thơm ngon dẻo mềm
Bánh đúc tàu – món ăn vặt có cái tên nghe khá lạ lẫm. Nhưng với người dân, đặc biệt là các bạn trẻ ở Hải Phòng thì đây lại là món ăn vô cùng quen thuộc. Bánh đúc được cắt nhỏ, ăn kèm với tôm, thịt, đu đủ. Và nước mắm dấm, tạo nên món bánh đúc tàu với hương vị hấp dẫn.
Đến Hải Phòng, ngoài rất nhiều món ăn trứ danh như bánh đa cua, các loại ốc hay bánh mì cay. Các bạn nhất định nên ăn thử món bánh đúc đặc biệt này. Đảm bảo sẽ không bao giờ phải hối tiếc đâu.
Nem cua bể – giòn ngon vàng ươm
Nem cua bể hay có cách gọi khác là chả nem Hải Phòng là hương vị quyến luyến. Cùng với bánh đa cua đã làm cho ẩm thực đất Cảng phong phú hơn. Được coi là một trong những món ngon nức lòng du khách gần xa. Thì nem cua bể thực sự đã để lại những dư vị riêng trong lòng mọi người.
Khác với nem thông thường, nem cua bể hình vuông với phần nhân gồm mộc nhĩ, nấm hương, thịt, hành lá, miến, lòng đỏ trứng gà, giá đỗ… Đặc biệt, thịt cua là thành phần không thể thiếu.
Thạch găng thanh mát nổi tiếng xa gần
Thạch găng hay còn gọi là thạch xanh, được làm từ lá găng, loại lá có nhiều ở các vùng trung du phía Bắc. Theo cách làm thạch găng truyền thống, lá găng rừng sẽ được đem phơi khô, bỏ hết gai sau đó rửa sạch, đổ nước sôi, vò nát và vắt kiệt đến khi hết chất trong lá. Thạch găng có màu xanh rêu lóng lánh, mềm mịn, hương vị đặc trưng hơi chát nhưng được ăn kèm với nước đường ngọt dịu, có tác dụng giải nhiệt rất tốt.
