Nổi tiếng với nghệ thuật ẩm thực phong phú và độc đáo, Đài Loan chính là địa điểm lý tưởng dành cho những tín đồ ăn uống. Các món tráng miệng tại hòn đảo xinh xắn này ghi điểm trong mắt thực khách bởi mức giá “hạt dẻ” cùng màu sắc bắt mắt với hương vị ngọt mát, thơm ngon. Chúng thích hợp thưởng thức vào những ngày hè nắng nóng. Chè khoai dẻo, thạch bông cỏ, kem xoài,… là những món tráng miệng mùa hè như thế. Cùng it4mh3.com điểm danh 7 món tráng miệng trứ danh này nhé!
Chè khoai dẻo (Taro Balls)
Chè khoai dẻo (Taro Balls) là món tráng miệng truyền thống làm từ sương sáo và khoai môn. Các viên khoai trải qua quá trình chế biến công phu để đạt độ dẻo mềm, dai dai mà vẫn thơm ngọt. Ngày nay, thực khách có thêm nhiều sự lựa chọn. Với ý dĩ, khoai lang, thạch đen, trà xanh và các loại đậu, ăn cùng sữa béo để giúp món chè tăng hương vị.
Món khoai môn viên có mặt ở khắp Đài Loan. Bạn có thể tìm thấy món tráng miệng truyền thống này ở hầu hết các khu vực trong cả nước. Món ăn này thường được ăn kèm với đá bào. Hoặc như món súp tráng miệng ấm áp với những viên khoai môn mềm mịn, ngọt ngào, thơm ngon. Mặc dù không phải được phát minh ở Jiufen. Nhưng món ăn này ngon nhất được bán tại quán bà Lai Taro Balls ở phố cổ Jishan ở thành phố Đài Bắc.
Bánh lạnh
Bánh lạnh thường được tìm thấy ở các khu chợ truyền thống của xứ Đài. Nó có độ trong suốt và vị bùi của dầu chuối nên còn được gọi là bánh chuối nếp. Mỗi màu sắc là một hương vị trái cây khác nhau. Bánh ăn ngon nhất sau khi để tủ lạnh. Nên ăn càng sớm càng tốt để thưởng thức trọn vẹn vị ngọt, mềm và mát lạnh.
Thạch bông cỏ
Thạch bông cỏ được làm từ một loại cây có tên là hạt Ái Ngọc (Aiyuzi), sản vật độc nhất của Đài Loan. Đây là món tráng miệng nổi tiếng ở Đài Loan giúp giải nhiệt hiệu quả trong mùa hè. Thạch có hương vị thanh mát. Cộng hưởng với vị ngọt của mật ong và chút chua chua từ nước cốt chanh.
Đừng bỏ qua món Aiyu Jelly khi bạn ở Đài Loan. Loại thạch ngon tuyệt này được làm từ hạt của nhiều loại cây leo. Thường được ăn cùng với nước chanh tươi cùng mật ong. Món giải khát này được bán ở các chợ đêm và quầy hàng trên toàn quốc.
Mì Đài Mục (Mitaimu)
Mì Đài Mục (Mitaimu) là món ăn truyền thống của người Khách Gia. Mới đầu đây là món được phục vụ nóng, sau này có thêm cách ăn mới là ướp đá. Sợi mì to, dáng tròn, được cắt ngắn và làm từ bột gạo, không có mùi vị. Kết hợp cùng phấn quả (Fen Guo), sương sáo và trân châu. Tạo nên món tráng miệng thanh mát lý tưởng cho mùa hè.
Kem xoài đá xay
Kem xoài đá xay được nhiều thực khách ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon và đặc tính giải khát cao. Giúp giải tỏa cái nóng mùa hè. Món tráng miệng được bày biện bắt mắt với một viên kem béo ngậy, những miếng xoài ngọt thanh, vàng tươi trộn cùng lớp đá tuyết và sữa đặc. Có thể thêm panna cotta khi ăn để tăng vị béo ngậy.
Bánh mochi
Bánh mochi ở Đài Loan có nhiều hương vị khác nhau như nhân đậu phộng, nhân mè đen, vỏ mè đen và mè trắng… Bánh được làm từ gạo nếp, sở hữu lớp vỏ ngoài mỏng, mềm, phần nhân bùi và ngọt. Hòa quyện cùng hương thơm của mè rang tạo nên những trải nghiệm vị giác mới mẻ.
Kem cuộn đậu phộng A-Zhu
Có nguồn gốc từ Nghia Lan, A-Zhu, kem cuộn đậu phộng ngon nhất hiện được bán ở Jishan Street ở thành phố Đài Bắc. Kem trông giống như chiếc nem. Bao gồm hai muỗng kem khoai môn, đậu phộng nghiền và nhánh rau mùi. Kem mịn và dẻo, đậu phộng mặn tương phản. Và cân bằng vị giác, với rau mùi mang lại hương vị độc đáo.
