Italia vẫn luôn được biết đến là cái nôi của cà phê thế giới. Nếu như người Việt xem việc uống cà phê là thú vui thường ngày, người Mỹ lại thường uống cà phê một cách vội vã, thậm chí ngay trên đường đến nơi làm việc thì với người Ý, họ lại có cách thưởng thức hoàn toàn khác. Họ nhâm nhi tách cà phê một cách chậm rãi, chuẩn mực khi đứng cạnh quầy bar sang trọng. Nếu bạn cũng dành sự yêu thích và muốn khám phá về văn hóa thưởng thức Cappuccino của đất nước Italia, hãy tham khảo bài viết ngắn này của chúng tôi để biết thêm chi tiết nhé.
Cappuccino sở hữu những thành phần vô cùng đặc trưng
Tên gọi Cappuccino có gốc từ là capucin. Cụm từ này nhằm nói về bộ quần áo màu nâu đặc trưng cho dòng tư khất sĩ Franciscan khá giống với màu cà phê. Cappuccino trước kia được pha cùng sô cô la đặc nóng và kem tươi. Cappuccino là một thức uống sang trọng và cầu kỳ. Tách dùng để thưởng thức cà phê Cappuccino phải được làm bằng đá hoặc sứ. Các tách này có thành dầy để giữ nóng lâu cho cà phê bên trong. Tách phải được hâm nóng trước khi phục vụ.
Một tách cà phê Cappuccino bao gồm ba phần chính: cà phê espresso, sữa nóng và sữa sủi bọt. Để hoàn thiện khẩu vị, người ta thường rãi lên trên tách cà phê Cappuccino một ít bột ca cao hay bột quế. Người pha chế thường dùng khuôn hay thìa khuấy điệu nghệ trong lúc rắc bột. Như vậy sẽ tạo thành các hình nghệ thuật (hình trái tim, đám mây, bướm,…).
Cappuccino có hương vị tinh tế và đẹp về thẩm mỹ
Trong một tách Cappuccino, phần bọt sữa được đặc biệt chăm chút. Xét về thẩm mỹ nó giúp tách cà phê đẹp hơn và hấp dẫn hơn. Về hương vị, nó giúp tăng độ béo, hương thơm, giảm độ chua và đắng của cà phê. Về vật lý, nó có tác dụng giữ nhiệt giúp lớp cà phê và sữa phía dưới nóng lâu hơn. Và cuối cùng lớp bọt này là cả một nghệ thuật biểu diễn, tùy tay nghề của bartender mà khi bưng ra, tách cà phê nóng Cappuccino sẽ có lớp bọt phía trên được tạo các hình nghệ thuật. Cà phê Cappuccino chỉ ngon khi uống nóng. Chỉ cần nhấp môi một ngụm nóng, bạn sẽ có ngay cảm giác thích thú khi thưởng thức một món ngon cùng với tâm trạng sảng khoái, đầu óc tỉnh táo, minh mẫn, ..
Cappuccino được xem như một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Ý. Họ thường dùng thức uống này trong bữa sáng như một món riêng biệt. Bằng hương vị ngọt ngào và nghệ thuật sáng tạo hoàn mĩ; những tách cà phê phủ bọt sữa mịn màng đã mang niềm tự hào nước Ý phổ biến tới toàn thế giới. Ngày nay, bất kì góc nào tại một thành phố xa hoa hay nhộn nhịp bạn cũng có thể bắt gặp một cửa hàng Cappuccino. Quả thật, người Ý đã thực hiện rất tốt việc trung hòa vị đắng cùa cà phê với vị ngọt ngào của sữa. Họ cũng tạo nên một môn nghệ thuật trang trí khiến không ít người phải lòng đam mê.
