Trái cây là một trong những thực phẩm mang lại nguồn dinh dưỡng dồi dào tốt cho sức khoẻ. Thông thường, khi ăn trái cây, mọi người thường thích và có xu hướng ăn trái cây tươi. Nhiều người cho rằng ăn rau quả tươi sống sẽ hấp thu nhiều dưỡng chất hơn. Tuy nhiên, không nhiều người biết rằng, đối với một số loại trái cây, việc đem hấp chín còn đem lại giá trị dinh dưỡng gấp bội cũng như giúp chữa bệnh bất ngờ cho sức khoẻ. Dưới đây là một số loại trái cây sẽ bổ dưỡng hơn khi hấp chín để thưởng thức.
Bưởi hấp chín có thể thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương
Bưởi rất giàu protein, axit hữu cơ, vitamin, canxi, phốt pho, magiê, natri và các nguyên tố cần thiết khác cho cơ thể con người. Nó có chức năng tăng sinh lực cho dạ dày, giải đờm, giữ ẩm cho phổi, thông ruột, bổ máu và bổ tỳ vị. Nó có thể thúc đẩy sự thèm ăn và điều trị các vấn đề tiêu hóa.
Bưởi hấp chín có thể thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương. Đồng thời có tác dụng bổ trợ tốt đối với nhiễm trùng huyết. Những người dễ nổi cáu, ăn bưởi có thể làm giảm cơn tức giận và giảm các vết loét ở miệng.
Vỏ bưởi chứa các hoạt chất như hesperidin và naringin. Chúng có thể làm giảm độ nhớt của máu và giảm hình thành huyết khối. Cách ăn tốt nhất là cắt bưởi tươi, bỏ vỏ, bỏ hạt, hấp với mật ong rồi ăn.
Táo hấp có tác dụng chống tiêu chảy rất tốt
Táo là loại quen thuộc rất tốt cho sức khỏe. Táo là loại trái cây có giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, trái cây này có tính lạnh, người có thể chất yếu, tì vị hư hàn không những không dễ tiêu hóa, hấp thụ mà còn có thể gây tiêu chảy.
Táo hấp không chỉ có thể làm giảm độ lạnh mà còn có tác dụng chống tiêu chảy rất tốt. Do táo chứa nhiều pectin, có thể làm mềm phân và có tác dụng nhuận tràng. Pectin nấu chín có thể hấp thụ vi khuẩn và chất độc. Do đó giúp ngăn chặn tiêu chảy. Hơn nữa, việc hấp và ăn táo có lợi hơn cho quá trình tiêu hóa và hấp thụ.
Lê giúp giảm ho và long đờm mạnh hơn
Lê có vị thanh mát, có thể giải nhiệt, cung cấp nước cho cơ thể. Đối với nhiều người đã biết cách sử dụng quả lê nấu để chữa bệnh. Đặc biệt dùng lê nấu với đường phèn. Lê hấp có tác dụng giảm ho và long đờm mạnh hơn. Trong quá trình hấp có thể cho thêm các loại thực phẩm hoặc vị thuốc khác để tăng tác dụng giảm ho, long đờm. Đặc biệt thích hợp cho những người bị hen suyễn, bệnh phổi mãn tính và ho mãn tính.
Mía hấp rất tốt cho sức khỏe
Đường trong mía có thể dưỡng huyết, lạnh của mía có thể thanh nhiệt. Nó thích hợp với người hạ đường huyết, tim yếu, đau họng, phân khô.
Mía có nhiều chất xơ, giúp loại bỏ chất bẩn còn sót lại trong miệng và kẽ răng. Từ đó, cải thiện khả năng tự làm sạch và chống sâu răng. Gọt vỏ và cắt mía thành từng đoạn, thêm một lượng đường phèn thích hợp rồi hấp cùng. Ăn mía hấp rất có lợi cho sức khỏe.
Cam hấp có tác dụng hơn trong việc làm lành các tổn thương phế phủ
Cam rất giàu vitamin C, giúp điều trị các bệnh về phổi và bồi bổ khí huyết. Vì vậy, khi được hấp chín cam càng có tác dụng hơn trong việc làm lành các tổn thương phế phủ, điều trị chứng ho do khô phổi gây ra. Trong vỏ cam có hai thành phần có tác dụng giảm ho và giảm đờm. Hai thành phần này chỉ có thể thoát ra khỏi vỏ cam sau khi nấu chín. Cam hấp đặc biệt thích hợp cho trẻ bị ho lâu ngày mà không gây tác dụng phụ.
