Khoai tây là loại rau củ dễ ăn và cung cấp cho bữa ăn của chúng ta cực nhiều giá trị dinh dưỡng. Trẻ em hầu như bé nào cũng yêu thích ăn khoai tây cả, bởi vì mùi vị của chúng thật sự rất phù hợp với khẩu vị ăn uống của trẻ. Ngoài những món như khoai tây chiên khá nhiều dầu mỡ mà các bà mẹ vì lo lắng cho sức khỏe nên không thường chế biến ra thì khoai tây còn có rất nhiều cách làm có thể “đốn tim” của cả gia đình trong bữa ăn. Nếu chịu khó tìm tòi học hỏi thì bạn hoàn toàn có thể chinh phục được ngay thực đơn năm món được làm từ khoai tây này cho gia đình mà không phải tốn quá nhiều công sức luôn đấy.
Khoai tây cực tốt cho sức khỏe của con người
Nguồn dinh dưỡng từ khoai tây rất đa dạng và tốt cho sức khỏe con người với các thành phần quan trọng như Kali, chất xơ, vitamin C, chất chống oxy hóa… Bạn có thể bổ sung khoai tây vào thực đơn hằng ngày để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Một số món ngon từ khoai tây đơn giản dễ làm tại nhà trong những ngày giãn cách. Khoai tây là loại nông sản cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu và năng lượng cho cơ thể. Ngoài ra, chúng ta cũng có thể chế biến được rất nhiều món ăn từ loại nguyên liệu quen thuộc này. Dưới đây là một số công thức đơn giản cho bạn tham khảo, giúp bữa ăn hàng ngày thêm phần đa dạng.
Thực đơn các món ăn làm từ khoai tây
Khoai tây nghiền thơm ngon hơn cả tiệm ăn nhanh
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Bơ, sữa, kem chua
- Muối, tiêu
Chế biến:
- Luộc mềm khoai 16-18 phút, thêm muối.
- Để ráo nước, xay nhuyễn khoai tây.
- Làm nóng chảo, trộn bơ, sữa đến khi hỗn hợp mịn, sau đó thêm kem chua.
- Trộn khoai với hỗn hợp kem, bơ vừa nấu. Nêm nếm với muối, tiêu và thưởng thức.
Khoai tây cuộn thịt xông khói thích hợp cho những buổi liên hoan
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Thịt xông khói
- Sốt BBQ
- Bột ớt, tiêu
Chế biến:
- Gọt vỏ, khoét mắt và rửa sạch. Cắt khoai thành từng thanh vừa ăn.
- Làm nóng lò nướng ở 190 độ C. Cuộn khoai với thịt xông khói, thêm bột ớt, tiêu.
- Nướng 33-35 phút hoặc tới khi thịt xông khói giòn.
- Thưởng thức cùng sốt BBQ.
Khoai tây áp chảo ít dầu mỡ
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Dầu thực vật, dầu olive
- Lá hương thảo
- Bột tỏi, bột ớt
- Muối, tiêu
Chế biến:
- Gọt vỏ, rửa sạch khoai tay và cắt thành từng lát mỏng.
- Làm nóng dầu ở nhiệt độ vừa. Áp chảo khoai 4-5 phút mỗi mặt đến khi giòn, thêm hương thảo, muối, tiêu.
- Rắc bột tỏi, bột ớt, đảo thêm 2-3 phút và thưởng thức.
Khoai tây nướng muối và giấm lạ miệng độc đáo
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Giấm trắng, dầu olive
- Hành
- Muối, tiêu
Chế biến:
- Cắt nhỏ khoai, trộn với giấm, muối. Luộc khoai trong 20 phút sau đó để ráo.
- Trộn đều khoai với dầu olive, muối, tỏi.
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C, nướng trong 20 phút hoặc tới khi khoai vàng giòn.
- Thêm hành, muối và thưởng thức.
Salad khoai tây thật “healthy” cho bữa cơm gia đình
Nguyên liệu:
- Khoai tây
- Mayonnaise, sữa
- Giấm trắng
- Hành, ngò, cần tây
- Muối, đường, tiêu
Chế biến:
- Cắt nhỏ, luộc mềm khoai trong 12-15 phút, thêm muối. Sau đó để ráo.
- Trộn mayonnaise, sữa, giấm, đường, muối, tiêu. Cho một nửa hỗn hợp vào khoai tây.
- Thêm hành, ngò, cần tây vào phần sốt còn lại và trộn chung với khoai.
- Thưởng thức hoặc bảo quản lạnh trong 4 tiếng.
