Chúng ta biết rằng, đậu xanh là một loại hạt có thành phần dinh dưỡng rất cao. Ở nó cung cấp một nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể. Bên cạnh đó, hạt này khi kết hơp với một số loại thực phẩm sẽ mang đến cho chúng ta nguồn dưỡng chất rất tốt cho sức khỏe.
Thông thường, chúng ta hay kết hợp nấu đậu xanh chung với nhiều loại thực phẩm khác nhau tạo nên các món mặn hoặc món ngọt. Ví dụ như: cháo đậu xanh, canh đậu xanh củ sen, chè đậu xanh, đậu xanh đánh. Tuy nhiên, trên thực tế chúng ta không biết việc kết hợp đậu này với những thực phẩm nào sẽ mang lại một sức khỏe tốt cho bản thân và người thân của mình. Cùng tìm hiểu xem nên nấu đậu xanh kết hợp cùng những loại thực phẩm nào là tốt cho sức khỏe nha.
Củ sen bổ sung năng lượng cho cơ thể
Trong củ sen chứa tinh bột hay carbohydrate. Đây là chất có tác dụng tăng cường sinh lực, bổ sung năng lượng cho cơ thể. Khi kết hợp đậu xanh cùng củ sen sẽ rất tốt cho dạ dày và lá lách. Có tác dụng làm ấm bụng, giúp ăn ngon, bồi bổ cơ thể, làm giảm huyết áp.
Những người mắc bệnh gan mật, bệnh cao huyết áp rất thích hợp ăn những món được kết hợp từ củ sen và đậu xanh. Ngoài ra, nấu kết hợp 2 loại này giúp giải nhiệt, làm mát mà còn cực tốt cho sức khỏe.
Quả bí đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch
Các vitamin A, vitamin C, chất có chứa trong bí đỏ giúp tăng cường hệ miễn dịch trong cơ thể. Đồng thời giúp cải thiện làn da, giảm nguy cơ đột quỵ, giảm cân và rất tốt cho đại tràng.
Đậu xanh kết hợp với bí đỏ làm giảm lượng đường huyết, giúp thanh nhiệt, giải độc, hỗ trợ cho những người mắc bệnh tiểu đường. Cháo kết hợp 2 loại này sẽ là món ăn vừa bổ dưỡng vừa giúp giảm cân hiệu quả.
Gạo tẻ và đường phèn chưa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe
Gạo tẻ chứa protein, các chất đường (glucose, fructose, lactose, sucrose), vitamin B1, B2, vitamin E và nhiều khoáng chất. Từ đó cung cấp năng lượng và có lợi cho cơ thể.
Đồng thời, đường phèn cũng chứa rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe. Có tác dụng làm giảm ho, chữa viêm họng, làm sạch miệng. Dùng đậu xanh cùng gạo tẻ hoặc đường phèn giúp thanh nhiệt, ra mồi hôi, tiêu phù, giải khát, chữa tiêu chảy hiệu quả.
Hạt tiêu – gia vị có nhiều lợi ích cho sức khỏe
Hạt tiêu mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ví dụ như hỗ trợ giảm cân, chống cảm lạnh, ngăn ngừa ung thư vú; hiệu quả trong giảm trầm cảm, hỗ trợ tiêu hóa,…
Đậu xanh dùng với hạt tiêu giúp tăng cường thể chất, chức năng của các cơ quan trong cơ thể, tăng sức đề kháng và làm ấm cơ thể. Ngoài ra, có thể dùng hai loại này làm thực phẩm hỗ trợ điều trị chứng tiêu chảy do nhiễm lạnh.
Nha đam giải nhiệt ngày oi bức cùng đậu xanh
Chè đậu xanh nha đam đường phèn là món chè giải nhiệt trong những ngày oi bức. Vị bùi bùi, kết hợp giòn sần sật, nước chè ngọt thanh, ăn nóng hoặc ăn lạnh đều ngon.
Cây bồ công anh gỗ trợ điều trị nhiều bệnh
Bồ công anh thường được dùng làm món salad. Trong nó có chứa nhiều protein hơn cả rau bina. Lá và gốc bồ công anh giàu canxi, magie, sắt, kali, các vitamin B1, E, K, C, A… Các dưỡng chất này hỗ trợ điều trị các bệnh về da, tốt cho xương; phòng chống ung thư; cải thiện hệ tiêu hóa và chức năng gan,…
Dùng bồ công anh kết hợp cùng đậu xanh làm thành món ăn hỗ trợ trị liệu cho bệnh nhân mắc bệnh viêm tiết niệu, tiểu tiện khó,…
