“Món ngon Đà Lạt” có lẽ là một trong những từ khóa được tìm kiếm nhiều nhất đối với với giới xê dịch. Đặc biệt là đối với khách du lịch đang có ý định đến với Thành phố ngàn hoa này. Mặc dù các bạn có đến với Thành phố Đà Lạt ngàn hoa để du lịch, công tác hay bất gì mục đích gì thì những món ngon tại nơi đây chính là một phần không thể nào thiếu được. Trong đó chúng ta không thể không nhắc đến các món lẩu. Tiết trời Đà Lạt lạnh khiến những món ăn nóng càng thêm ngon miệng. Bài viết dưới đây chắc chắn sẽ làm bạn muốn xách balo lên và đến Đà Lạt ngay để thưởng thức hai món ngon này đấy!
Đừng bỏ lỡ món lẩu gà lá é khi đến Đà Lạt
Lá é được biết đến như một loại gia vị độc đáo của Phú Yên. Ở xứ Nẫu lá é được ăn sống, nêm canh, cuốn gỏi, giã chung với muối hoặc nấu canh chua, nhúng lẩu gà. Khi ăn sống, lá có vị hơi chua chát, nhưng khi nhúng lẩu thì vị bùi bùi, the the đầu lưỡi.
Lẩu gà lá é có thể coi là món ăn không thể bỏ qua khi đến thành phố ngàn hoa. Có nhiều quán bán món lẩu gà lá é.Ccách thức và mùi vị không quá khác biệt, tùy theo địa điểm bạn lựa chọn. Nổi tiếng nhất phải kể đến là Tao Ngộ hay quán 668… Giá món lẩu gà lá é không cố định mà tùy thuộc vào số khách ăn. Giá từ 200.000 đồng đến 400.000 đồng/nồi có thịt gà chặt miếng vừa ăn, măng, nấm, bún tươi và một dĩa lá é tươi. Đặc biệt là chén muối ớt hiểm cay nồng hoặc muối tiêu chanh để chấm thịt gà. Thoạt nhìn đơn giản nhưng thử rồi bạn sẽ thấy ấn tượng thế nào.
Thưởng thức lẩu gà lá é khá đơn giản. Sau khi đợi nước lẩu sôi thì cho lá é tươi vào. Ăn tới đâu nhúng tới đó. Và không quên húp miếng nước dùng nóng hổi ngọt từ thịt gà, nấm tươi, cay nồng của ớt, hơi chua của măng. Thịt gà ngon mềm, nấm ngọt, măng giòn sần sật. Không thể bỏ qua cái the nhẹ của lá é. Hương vị khiến thực khách ấn tượng, suýt xoa trong cái lạnh của trời đêm Đà Lạt.
Lẩu bò – Hương vị đậm đà khó quên
Đây cũng là món được được thực khách yêu thích khi đến Đà Lạt. Mỗi nồi lẩu có giá từ 200.000 đồng. Món này được bán nhiều nơi. Mỗi nơi là một cách chế biến. Khi ăn, cho thêm rau củ đa dạng vào. Nhưng nhìn chung vẫn giữ được vị ngọt thanh của nước dùng hầm từ xương bò thơm đã nướng sơ qua lửa.
Nồi lẩu bò có dạng các loại thịt nạc, gân, đuôi hoặc xí quách. Thường lẩu đi kèm là những miếng đậu hũ non đã cắt vuông đẹp mắt. Thịt bò ở quán được nấu mềm, cắt dày dặn, to bản, nhai chắc răng và cảm nhận được vị thơm ngọt của từng thớ thịt, không bị khô cứng. Miếng thịt càng ngon khi được nấu nóng. Khi ăn chấm cùng nước chấm đậm đà làm từ chao và sa tế hòa quyện.
Lẩu bò ngon không thể thiếu các loại rau xanh của Đà Lạt, có cải xanh, cải thảo, mồng tơi, rau má, tần ô tươi non rửa sạch. Đợi nước lẩu sôi. Sau đó cho thêm cuộn mì trứng vào nồi nấu chín. Sợi mì vàng óng, chín mềm được gắp vào chén. Thêm nước dùng, ít rau, đậu hũ rồi xì xụp dưới cái lạnh về đêm của Đà Lạt mà lòng ấm áp hẳn.
Lời kết
Từ lâu Đà Lạt đã trở thành điểm đến yêu thích của nhiều bạn trẻ. Thành phố sương mù nổi tiếng với những cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng, những bông hoa rực rỡ và những món ăn hấp dẫn. Đến với Đà Lạt, bạn không thể nào bỏ qua món lẩu bò, gà lá é thơm ngon trứ danh. Món lẩu với những miếng thịt bò, gà tươi ngon và nước lẩu ngọt lịm. Ẩm thực Đà Lạt khó có thể quên được hương vị của các món lẩu trên. Buổi tối ở thành phố mờ sương này ngày nào cũng se lạnh, quá hợp để quây quần cùng bè bạn bên nồi lẩu nghi ngút khói.
